Die Reben schneiden und biegen, die Traubenzone entblättern, die Trauben teilen, den Reifezustand beobachten und die Weinlese im Herbst – diese und viele andere Tätigkeiten fallen im Laufe des Jahres im Weinberg an, denn hier wird der Wein „gemacht“. Nur aus gesunden und vollreifen Trauben kann aromatischer und bekömmlicher Wein entstehen.
Wir genießen diese Zusammenarbeit mit der Natur und es macht uns enorm viel Spaß im Herbst die Früchte unserer Arbeit zum besten Zeitpunkt zu ernten.
Wir wünschen uns, dass auch noch viele weitere Generationen hier in Dexheim Wein anbauen und genießen können, deshalb arbeiten wir im Einklang mit der Natur so nachhaltig und schonend wie möglich.